Готвене

Любима рецепта за солени мъфини

Една от любимите ми рецепти за солени мъфини беше тотално импровизирана от мен преди време. Най-хубавото е, че може да се пригоди и за бебета, които не са захранени все още с белтък. 

Разбира се, както във всяка една рецепта, може да се добавят и премахват или пък заменят продукти и отново да се получи нещо вкусно. Количеството, което се получава като мъфини са около 18 броя, които са сложени в силиконови формички и са напълнени почти до горе със смес. Но може да се получат и повече, ако се пълни формичката до половина.

Необходими продукти:

Начин на приготвяне:

1. Хлебната сода се добавя в киселото мляко и се оставя да шупне;

2. Яйцата се разбиват с вилица и се добавят към шупналото мляко;

3. При тях се прибавя и олиото, брашното, сиренето и подправките;

4. Всичко се разбърква до хомогенна смес, изсипва се в намазнени формички за мъфини и се пече до готовност на 180°;

5. Моята дъщеря харесва мъфините в комбинация с айран.

Винаги съм обичала мъфините, независимо дали са сладки, или солени. Рецептата за тези е подходяща за както за закуска, така и за следобедна закуска. А защо пък не и за вечеря като нещо по-леко. Продуктите могат да се заместват според личните вкусови предпочитания. Например понякога добавям и кашкавал или маслини, понякога експериментирам с различни сухи подправки. Като цяло изборът е голям, стига да се вкара въображение в иначе простата рецепта ♥

В линка отдолу можете да откриете мъфините ми от 2019г.